Tänase toidu jaoks mul otseselt retsepti ei ole. Idee tuli soovist midagi värsket ja suviselt kerget süüa. Blogidest ideid otsides jäi kuskil silma suitsulõhe ja sealt edasi teadsin juba täpselt, et keedan juurde kartulit ja teen mõnusa salati kõrvale. Külas olnud Riho avastas, et pole mitu aastat sellist külma kastet/salati kartuli kõrvale söönud.
- suitsulõhet
- kartulit
- hapukoort
- kurki
- tomatit
- soola ja pipart
Keeda kartulid pehmeks. Samal ajal valmista salat – tükelda kurk ja tomat. Sega need hapukoorega ja maitsesta soola-pipraga. Vajadusel lõika suitsulõhe viiludeks.
Pane taldrikule suitsulõhe viilud ja keedetud kartul, millele pane kurgi-tomati salat. Naudi kohe, sest soojad kartulid on sellise külma kastmega ju kõige paremad.
