Selle nädala küpsetiseks valisin šokoloaadiruudud, mis on rohkem tuntud browniede nime all. Ega mul valimiseks kaua aega polnud, sest koju jõudes Tõnis juba nõudis poodi minekut. Surfasin ruttu toidublogides kuni šokolaadiruutude idee peale tulin. Retsept pärineb Nami-nami.ee lehelt ja sel korral sai kõik vastavalt originaalretseptile tehtud. Nii lihtsa retsepti juures polnud vajaduski midagi muuta.
- 200 g võid
- 200 g tumedat šokolaadi (70% kakaosisaldusega)
- 250 g suhkrut
- 3 muna
- 100 g jahu
- 100 g hakitud kreekapähkleid
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl vanilliekstrakti
Pane ahi 170°C juurde soojenema. Määri umbes 25x35cm suurune koogivorm võiga või tee see veega märjaks ja vooderda küpsetuspaberiga (sel viisil jääb paber ilusti paigale). Sulata või ja šokolaad vesivannis. Samal ajal haki pähklid ning vahusta munad suhkruga. Lisa šokolaadi-võisegu vahustatud munadele. Sega korralikult. Sõelu hulka jahu ning lisa pähklid, sool ja vanilliekstrakt.
Vala tainas küpsetusvormi ja küpseta 170°c juures 30 minutit. Valmis kook on pealt kuivanud kuid seest mahlane. Lõika kook ruutudeks ja söö vastavalt soovile, kas soojalt või lase enne jahtuda. Juurde sobib külm piim!
