Antud roa otsis Tõnis välja Toidutarest, kuid sel korral kasutas ta pannkookide jaoks valmis pulbrit. Minu ülesandeks jäi täidise valmistamine. Pannkoogid tulid head ja külalised sõid kõik nii kiiresti ära, et selleks hetkeks kui mina pildistamisega ühele poole sain ja sööma hakkasin olid teised juba lõpetanud.
Hakklihatäidis:
- 300 g hakkliha
- 1 tl soola
- 0,5 tl musta pipart
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 punane paprika
- 1 väiksem porrulauk
- 3 küüslaugu küünt
- 3 sl tomatipastat või head ketšupit
- 1 dl vett
- 1 dl riivjuustu
Täidise jaoks pruunista pannil hakkliha. Maitsesta see soola, pipra ja basiilikuga. Lisa hakitud paprika, porru ja küüslauk. Sega juurde ka tomatipasta ja vesi. Hauta täidist 10 minutit. Viimasena lisa täidisele riivitud juust.
Tõsta täidis pannkookidele ja keera rulli. Kõrvale võib pakkuda hapukoort.
