RSS

Šampinjonisalat peekoniga

01 Jun

Täna õhtuks tegime Toidutarest leitud sooja šampinjonisalatit peekoniga koos maitsevõi baguette’ga. Oli täiest piisav ja isegi Tõnis sai kõhu täis.

  • 200 g peekonit
  • 1 sibul
  • 400 g šampinjone
  • lehtsalat
  • sool, pipar

Kaste

  • 150 g hapukoort
  • 2-3 küüslauguküünt
  • soola

Lõika peekon ja sibul parajateks viiludeks või kuubikuteks ning prae pannil. Šampinjonid koori ja lõika viiludeks. Tõsta peekon ja sibul pannilt ning prae nüüd šampinjonid. Lisa pannile uuesti peekon ja sibul ning maitsesta soola ja pipraga. Kastme jaoks haki küüslauk, sega hapukoorega ja maitsesta soolaga.

Serveerimiseks aseta kõige pealt taldrikule suupärased salatilehed, millele tõsta šampinjoni-peekoni segu. Vala salatile vastavalt soovile sobiv kogus kastet.

Küüslaugune kaste sobis hästi salatile ja täiustas seda suurepäraselt. Ise poleks kindlasti selle peale tulnud.

 
Lisa kommentaar

Posted by &emdash; 1. Jun 2010 in Salatid

 

Sildid:

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: