RSS

Parmesanikana

06 Dec

Nagu näha on mu postitutes päris pikk paus olnud. Põhjus on suures osas olnud tehniline, nimelt meie vana arvuti muutus iga päevaga aina vanemaks ja lõpuks oli juba suuri raskusi temaga suhtlemisel. Tahan alati oma postituste juurde ka pildid lisada kuid kui fotoka ühendamisel arvuti pea-aegu kokku jookseb ja ka fotokas peale seda enam millelegi ei reageeri, siis pole see ju kuidagi võimalik. Nüüd, kus oleme uue ja võimeka arvuti omanikud saan kõik vahepeal järgi proovitud põnevad road siia lõpuks kirja panna koos piltidega. Seega head lugemist ja loodan varsti nendega järjele saada.

Alustan detsembri alguses proovitud parmesanikanaga, mille retsepti päritolu enam kahjuks tuvastada ei suuda, kuid kuskilt interneti avarustest me selle leidnud oleme.

  • 2 broilerifileed
  • 5-6 viilu Prosciutto sinki
  • umbes 30 g parmesani
  • tüümiani, pipart
  • oliiviõli

Kõige pealt tambi fileed toidukile vahel ühtlaselt umbes 1 cm paksuseks. Maitsesta fileed tüümianiga, riivi peale parmesani juust ja maitsest veel ka pipraga. Sool pole antud roa puhul vajalik, sest sink ise on piisavalt soolane. Kõige peale asetagi singiviilud. Need võib isegi ümber filee mässida, nii et kogu kana on singi sisse peidetud.

Kuumuta pannil õli ja aseta seejärel sinna kanafileed nii, et singiviil oleks allpool (kui mässisid singi ümber filee, siis pole oluline kummalt poolt praadimist alustad). Pruunista filee tükke mõlemalt küljelt umbes 3 minutit.

Paremesanikana kõrvale valmistasin riisi kuid sobivad kindlasti ka kartulid või kartulipudru. Head isu!

 
Lisa kommentaar

Posted by &emdash; 6. Dec 2010 in Kanaliha, Liharoad

 

Sildid:

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: