RSS

Meekana seesamiga

29 Mar

Tänaseks leidsin tõeliselt hea meekana retsepti My Kitchen Snippets blogist. Hetkel tõeline lemmik ja läheb kindlasti varsti kordamisele. Tõnis lõpetas söömise sõnadega: “Väga hea toit oli!”.

  • 3 kanafileed
  • 1 spl sojakastet
  • 1 spl valget veini
  • 1 tl suhkrut
  • 2 spl jahu
  • 1 spl maisitärklist
  • soola ja pipart

Kaste:

  • 3 spl magusat tšillikastet
  • 2 spl tomatiketšupit
  • 2 spl mett
  • 1 spl austrikastet
  • 2 spl sojakastet
  • 0,5 dl vett
  • seesamiseemneid

Lõika kanafileed suupärasteks tükkideks. Kana marineerimiseks sega omavahel kausis sojakaste, vein, suhkur, sool ja pipar ning aseta seejärel kanafileed marinaadi (sega kõik korralikult läbi). Lase lihal umbes tund aega marinaadis seista. Hetk enne kanatükikeste fritüürimist sega omavahel jahu ja maisitärklis ning sega need kanaga.

Kuumuta õli ja fritüüri kanatükke kuni need on ilusad pruunid. Seejärel pane need köögipaberile nõrguma. Puhaste pannilt kogu õli.

Sega omavahel kausis kõik kastme koostisosad ning vala segu pannile. Lase kaste keema ja kuumuta kuni kaste on veidi paksenenud. Nüüd lisa pannile ka kanatükid ja sega kõik korralikult läbi (nii kõik tükid oleksid ühtlaselt kastmega kaetud).  Raputa kanale seesamiseemneid ja serveeri munanuudlite või riisiga.

Kui meil kahepeale jäi veidi jäi kana üle, siis just asja külla saabunud Riho on juba nende viimaste kanatükikeste kallal ja nii meie tänane meekana otsas ongi! Ega häid asju ei jagu kunagi kauaks.

 
1 kommentaar

Posted by &emdash; 29. Mar 2011 in Kanaliha, Liharoad

 

Sildid:

One response to “Meekana seesamiga

  1. Mari Siirmets

    31. Mar 2012 at 23:13

    Olen pikka aega tahtnud teha midagi hiinapärast. Retsept tundus huvitav ja ka lihtne, kuigi pole kunagi midagi fritüürinud. Väga hea tuli, kohe tõesti väga hea! Suur tänu retsepti eest! Jõudu “Askeldused köögis” pidajale! Proovin järgmisel korral kõrvitsasuppi! Aitähh!

     

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: