RSS

Sloppy Joe võileib

26 Jun

Nädalamenüüd paika pandes otsisin ideid Nami-nami kodulehelt, kust leidsin huvitava ameerikapärase roa – Sloppy Joe võileiva. Olin sellest varem küll kuulnud, kuid mitte proovinud. Seega oli aeg see viga parandada. Tulemuseks oli mõnus võileib, mis on huvitavaks vahelduseks hamburgerile ja tavapärastele toitudele. Nii vaimustuses ma aga kahjuks polnud, et seda iga nädal teha kuid aeg-ajalt vahelduseks on just mõnus teistmoodi roog.

Sloppy Joe on Ameerikas populaarne võileib veiselihast, sibulatest, tomatikastmest või ketšupist, mida serveeritakse burgerikukli vahel. Võileiva leiutas Joe nimeline kokk Sioux Cityis (Iowas) asuvas kohvikus.

  • oliiviõli
  • 240 g veisehakkliha
  • 1 sibul
  • 1 väiksem roheline paprika
  • 1 väiksem porru või varsseller
  • 2 küüslauguküünt
  • 300 g purustatud tomateid või tomatipüreed
  • 100 ml ketšupit
  • 50 ml tšillikastet
  • 1 sl pruuni suhkrut
  • 1 sl sinepit
  • tšillipulbrit
  • soola ja pipart
  • 4 röstitud hamburgerikuklit

Haki sibul, paprika ja porru. Prae pannil oliiviõlis hakkliha kuni see ei ole enam roosa. Seejärel lisa köögiviljad ja kuumuta keskmisel kuumusel kuni ka köögiviljad on parajalt pehmed. Lisa hakitud küüslauk ja kuumuta veel paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

Alanda kuumust ja lisa purustatud tomatid või tomatipüree, ketšup, tšillikaste, suhkur, sinep, tsillipulber. Hauta keskmisel kuumusel  aeg-ajalt segades seni kui kaste on paksenenud (umbes 30 minutit). Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri röstitud kuklite vahel ning paku kõrvale näiteks kapsa-porgandi salatit.

 
1 kommentaar

Posted by &emdash; 26. Jun 2012 in Liharoad, Suupisted, Veiseliha

 

Sildid:

One response to “Sloppy Joe võileib

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: