RSS

Munanuudlitega veiseliha ploomikastmes

29 Sep

Eile oli poja tubli ja siputas issi valvsa pilgu all elutoa diivanil, seega sain üle tüki aja ka mina köögis ohjad enda kätte võtta. Retsepti leidsin kolmapäeval nädala teise poole menüüd paika pannes oma Nipiraamatu kogu sirvides (Nipiraamat nr 36, veebruar 2011). Roog valmis üpris kiirelt ja oli maitsev. Poest oli meil probleeme vaid veiseliha ja ploomikastme leidmisega. Veiseliha valik Lasnamäe Prismas oli kahjuks väga niru ja saadaval vaid väga suured tükid (800 g). Blue Dragoni plomi stir-fry kastet ei leidnud ei Prismast ega Selverist, seega läks kasutusele ainuke muu poes leidunud ploomikaste (nime ei mäleta ja prügikast on ka juba õue viidud).

NB! Veiseliha otsingu puhul soovitan Peterburi teel asuvat AS Linpet Linnamäe Lihatööstuse esinduspoodi, kus täna uudistamas käisime. Seal on müügil väga ilusad mahe veise lihatükid (nii sise- kui ka välisfilee ja abatükid). Ise ostsime külmutatud metssea liha, mille varsti järgi proovime.

  • 300-400 g veiseliha
  • 3 spl toiduõli
  • 3 spl sojakastet
  • 400 g Härmavilja Aasia vokisegu
  • 200 ml ploomikastet (või 2 pakki Blue Dragoni ploomi stir-fry kastet)
  • 3 portsjonit munanuudleid (umbes 150 g)

Lõika veiseliha suupärasteks ribadeks või kuubikuteks. Kuumuta pannil õli ja pruunista lihatükid kiiresti kõrgel kuumusel. Lisa sojakaste ja kuumuta veel hetke. Seejärel lisa hulka sulatatud vokisegu, sega ja kuumuta korralikult. Kui köögiviljad on pehmed ning kergelt pruunistunud lisa ploomikaste. Lase toidul 8-10 minutit vaiksel tulel podiseda.

Samal ajal valmista munanuudlid vastavalt pakendil olevale juhendile. Näiteks Blue Dragon munanuudlite puhul lase vesi potis keema, eemalda pott tulelt ja lase nuudlitel vees 3 minutit pehmeneda. Kurna nuudlid ja sega liha ning köögiviljade juurde. Sega roog korralikult läbi ning serveeri koheselt.

 
Lisa kommentaar

Posted by &emdash; 29. Sep 2012 in Liharoad, Pastaroad, Veiseliha

 

Sildid:

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: