RSS
Video

Avokaado-munasalat

21 Apr
Avokaado-munasalat

Tänane retsept tuleb veidi teistsugusel viisil – video näol.
20140421-225708.jpgNimelt potsatas neljapäeva õhtul mu postkasti kiri ETV Terevisiooni toimetajalt küsimusega kas oleksin nõus esmaspäeval 21.aprillil nende saatesse kokkama tulema. Vastasin, et ei ütleks veel kindlat vastust ja sooviksin veel mõned asjad üle täpsustada. Sain laupäeva õhtul kõne ja toimetaja oskas mind ilusti maha rahustada ning nii ma oma “jah” sõna andsin. Ühelt poolt ege iga päev selliseid pakkumisi ei tehta ja teisalt tahtsin näha ka Terevisiooni kaameratagust elu.
Pühapäeval ostsin kõim vajalikud koostisosad ja plaanisin varakult magama minna kuid nagu ikka lükkus see üpris hilisele ajale. Hommikul ajasin end kolmveerand kuuest üles ja tunni aja pärast astusin ETV uksest sisse. Süda sees puperdas kuid juba tulid väga sõbralikud toimetajad mulle vastu. Esimesena sain koostisosad juba lauale valmis panna (kuna reklaam pole lubatud siis võtsime kõik pakenditest välja!). Seejärel juhatati mind grimituppa, kuhu järjekorda sain võtta. Minu rõõmustuseks oli grimmijaks juba mulle ühelt tööürituselt tuttav meigikunstnik. Enne tema tooli istumist sain mikrofoni põlle külge ja peale kiiret meiki kiirustasin juba stuudiosse. Hakkasin tasapisi juba üht-teist ette valimistama ja sain Urmasega kiirelt paika panna mis teemadel räägime. Ja siis see oligi käes – esimene saatelõik ja kõik on otse. Õnneks läks see enam-vähem hästi ja mu väikene värin vist välja väga ei paistnud. Seejärel oli juba pinge maas ja sain rahulikult saate taustal tunnikese kokata. Järgmise lõigu eel pidin vaid viimased asjad kiirelt tegema, et ikka valmis salatit ja munavõid demonstreerida saaks. Mõnes mõttes kartsin seda teist lõiku isegi rohkem, sest esimeses osas sai enamus räägitud ning muretsein, mida selle teise kolma minuti jooksul arutada võiksime. Õnneks saimegi lühema ajaga hakkama ja saade liikus ilusti edasi. Nüüd said kõik kaameramehed, saatejuhid, toimetajad, ilmaennustaja, grimeerija ja teised asjapulgad ükshaaval sööma tulla. Mina olin rõõmus, et kokkamine üpris plaanipäraselt läks ning kogemus ei olnudki nii hirmus kui alguses arvasin. Sain kiidusõnu loomulikkude eest ning et võiksin kindlasti teine kordki tulla kuna sobisin hästi kaamera ette. Päev oli tõeliselt mõnusalt alanud ning nüüd vois värisevate käte ja mõnusa sisemise surina saatel oma igapäeva töökohta jalutada.
Võin öelda tänusõnad oma blogile, et sellise vahva kogemuse osaliseks sain ning nüüd on ka motivatsiooni siin aktiivsemalt postitamiseks. Tegelikult plaanin juuni alguses oma sünnipäeva paiku ka ühe teise tänu blogile tulnud pakkmise ära kasutada – nimelt ootavad mind tasuta provimiseks Philadelphia toorjuustud.
Tänane retsept ja kokkamine Terevisioonis nägi siis sellne välja:

http://retseptid.err.ee/Salatid/23c31877-f8b8-4ca7-9f93-967170768736

Panen ka detailsema retsepti igaks juhuks kirja:

Kevadine avokaado-munasalat
Kolmele sööjale
(Retsept pärineb http://www.marksdailyapple.com/bacon-egg-avocado-and-tomato-salad/#axzz2wsv07lqB )
2 küpset avokaadot
4 keedetud muna
200 g kirsstomateid
Veidi sidrunimahla
110 g suitsupeekonit
Soola ja pipart
Esimesena küpseta peekon. Kõige lihtsam on peekoniviilud laduda küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetada 200 kraadi juures krõbedaks.
Seejärel tükelda avokaado ja mutnad suupärasteks tükkideks ning poolita kirsstomatid. Peekoniviilud lõigata sammuti väiksemaks.
Sega kõik koostisosad omavahel kergelt ehk mitte liiga palju kuid piisavalt, et avokaado ja muna salati mõnusalt kreemiseks muudaksid.
Maitsesta salatit soola ja pipra ning vähese sidrunimahlaga.

Munavõi retsepti leiab siit.

 
Lisa kommentaar

Posted by &emdash; 21. Apr 2014 in Munatoidud, Salatid

 

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: